Bei dieser Kaltrauchanlage handelt es sich um eine umgebaute Kühlanlage aus Edelstahl mit sehr guter Isolation. Der Rauch hat 5 Etagen. Der Zylindrische Hackspäne- Raucherzeuger glimmt je nach Einstellung der Luftzufuhr 2 bis Zweieinhalb Stunden. Über die Stärke der Luftzufuhr wird die Rauchdichte und Verglimmungsgeschwindigkeit reguliert. Die Räuchertemperatur in der Kammer erhöht sich maximum um 3-7 Grad wie die Umgebungstemperatur des Raumes wo die Räucherkammer steht. Sie ist auch von der Einstellung des Luftgebläses abhängig.
geregelt. Innenmaße: H 1 60 m, B 0,67m, T 0,64m
Außenmaße: H 2,10 m, B 0,80 m, T 0,85 m

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