C/E R22H Gekühlter Tresen-Fleischwolf mit halbautomatischer Hamburgermaschinen-Anwendung

C/E R22 Gekühlter Tresen-Fleischwolf nur zur Hackfleischherstellung-Enterprise Schneidsystem

Februar 1, 2023

AUTOMATISCHE KOLBENFÜLLMASCHINE EVC-25PR mit PORTIONIEREN/ABDREHEN

Februar 1, 2023

Published by Martin Janietz on Februar 1, 2023

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KÜHLWÖLFE VON MINERVA-OMEGA-GROUP
Deutschland
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4.880 €

NEUHEITEN! Aus der Erfahrung von La Minerva die neuen, immer zuverlässigeren und noch besseren gekülten Qualitätsfleischwölfe!

Die Vorteile der Kühlung

Die Verarbeitungen haben unter optimalen Hygienebedingungen zu erfolgen,
um einen perfekten Service im Einklang mit Normen und Gesetzen anzubieten. Dabei sind Kühlgeräte zu verwenden:

- Die Kühlkette wird aufrechterhalten und die Entwicklung von Bakterien wird gehemmt
- Die Verarbeitung erfolgt bei maximaler Hygiene vor den Augen des Kunden
- Die organoleptischen Eigenschaften des Hacks bleiben unverändert
- Der “Kalt”-Schnitt verändert die ungesättigten Fettsäuren des Fleischs nicht
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Hacks wird verlängert
- Auch kleine Fleischmengen lassen sich wirtschaftlich verarbeiten
- Reinigung und Desinfektion der Maschine erfordern weniger Zeit

C/E R22H
· Maschine mit Edelstahlgehäuse
· Interner 22 Kopf aus rostfreiem Stahl
· Start-Stopp-Umkehrlauf
· Produktionsleistung: ca. 300 kg/h
· Gekühlte Zufuhrschale auf 5 Seiten
· Leistung: 1,1 kW/HP 1,5
· Halbautomatischer Hamburger-Aufsatz*
· CE-Ausführung
· Nettogewicht: 48 kg
· Enterprise-Schneidsystem (Edelstahlplatte Anz. 1, Edelstahlmesser Anz. 1)
· Unger S3 Schneidsystem (Edelstahlplatten Anz. 2, Edelstahlmesser Anz. 1)
*14 und 17 mm Stärke erhältlich (muss bei der Bestellung bestätigt werden). Format/Gewicht einstellbar