Gros Small Smoker 50

Universalkammern zum RÄUCHERN,BRATEN und KOCHEN

Technische Daten
  • halbautomatische Steuerung
  • Computersteuerung – als Option
  • Raucherzeuger
  • Dampfgenerator
  • Reinigungssystem
  • Temperaturanzeige
  • Kerntemperaturanzeige
  • Gerätetemperaturregelung
  • digitale Anzeige von Soll- und Isttemperaturen
  • 7,5 kW / 230 V Heizung
  • 3-Gang- Thermokreislauf
  • Sicherheitsglas in der Tür
  • Absperrklappen; Schornstein und frische Luft
  • Abfluss mit Ventil
  • das Gestell
  • Räder – als Option
  • Transportwagen – als Option
  • Metallrauchstöcke – als Option
  • Ausführung – Edelstahl poliert
Funktionen
  • Heizen
  • Trocknen
  • Räuchern bei Temperaturen von 30 bis 180 ° C.
  • Räuchern mit Dampf
  • Kochen
  • Braten bis zu 180 ° C
  • Braten mit Rauch
  • Grillen
  • Pasteurisieren
  • Evakuieren
  • Automatisches Reinigen
Geeignet für
  • Geschäfte und Supermärkte
  • Gastronomie
  • Schulen und Laboratorien
  • Kleine Verarbeitungsbetriebe von Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse und Obst
Garantie & Gewährleistung
  • 12 Monate Garantie