DS Leberwurst
Mai 6, 2023
DS Türk Sucuk ohne Gdl
Mai 7, 2023
Starterkulturen für Salami/Sucuk
Grundpreis pro 1 kg 198,65 € /kg
Starterkulturen für Salami/Sucuk
cT Culture PS-M für Salami
mit Listerienschutz
Lieferzeit:1-4 Tage
inkl. 7 % MwSt. + Versandkosten
Starterkulturen für Salami/Sucuk
cT Culture PS-M für Salami
mit Listerienschutz
Zugabe:37g/kg Masse
Schnelle Fermentation, dadurch verkürzte Reifezeit
Angepasster Zuckergehalt für einen perfekten pH-Wert-Verlauf
Wirksam bei Temperaturen von 18-38°C
Trocknung auch ohne Trockenränder
Hohe Keimzahlen im Vergleich zu anderen Kulturen
Stabile, kräftige Pökelfarbe im Anschnitt und in der Außenfarbe
Alle Kulturen sind mit zusätzlichem Listerienschutz erhältlich
Großes Portfolio an Geschmacksrichtungen von deutsch, mediterran, baltisch bis asiatisch erhältlich
| Gewicht | 0,037 kg |
|---|
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Zubehör
-
inkl. 7 % MwSt.
0002 DS Cout 4 mit Rötung
17,00 €DS Cout 4 mit Rötung ist ein sicheres Kutterhilfsmittel
für alle Brühwurst und Kochsalamiarten
17,00 /kg
Menge:1 Kg
Lieferzeit 1-3Tage
-
inkl. 7 % MwSt.
Gewürzdosen -Set mit 5 verschiedenen Naturgewürzen
26,25 €Gewürzdosen -Set mit 5 verschiedenen Naturgewürzen
Im Set sind enthalten:
5 Dekorative hochwertige für Lebensmittel geeignete Metall Dosen mit Vakuumverschluss und Deckel
100 g-Zwiebelgranulat
100 g -Paprika Rosenscharf
25 g- Majoran gerebelt
50 g Thymian gerebelt
100 g Pfeffer schwarz
70,00 €/kg
Lieferzeit:1-2 Tage
-
inkl. MwSt.
DS Koriander gemahlen
0,77 €Grundpreis pro 1 kg 9,24 €–15,40 € /kgDS Koriander gemahlen
für Wurstwaren- Kohl-Gerichte-Backwaren
Lieferzeit:1-4 Tage
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.