EVO 22R (Dreiphasen-Unger) Gekühlter-Theken-Fleischwolf aus Edelstahl

EVO 22R Gekühlter-Theken-Fleischwolf aus Edelstahl

WICHSTIGEN EIGENHEIT

• Aufbau aus Edelstahl
• Ausziehbarer Trichter aus Edelstahl
• Äußeres Schneckengehäuse, Schnecke, Verschlussring aus Edelstahl
• Enterprise Ausführung: 1 Lochscheibe und 1 Selbstschärfendes Edelstahlmesser.
• Unger Ausführung: 3 teilig bei der Serien 22 (Ø 82) und 5 teilig bei der Serien 32 (Ø 98)
• Start, Stopp und Laufumkehr mit NVR-System
• Hackfleischherstellung und Kühlung unabhängig
• KÜHLUNG
• Das Kühlsystem ermöglicht die Fleischverarbeitung ohne Unterbrechung der Kühlkette. Die Entwicklung der Bakterienflora wird gestoppt. Geschmack, Farbe und Nährwert des Hackfleischs bleiben über lange Zeit unverändert. Der Fleischwolf kann auch mit Unterbrechungen benutzt werden, ohne dass das Schneckengehäuse zum Reinigen und Kühlen ausgebaut werden muss.
  • • Dichter, leiser Kompressor
    • Elektronischer Thermostat
    • Umweltfreundliches Kühlgas
    • · Enterprise-Schneidsystem (Edelstahlplatte Anz. 1 und
      Edelstahlmesser Anz. 1)
    •  Unger S3 Schneidsystem (Edelstahlplatten Anz. 2,
      Edelstahlmesser Anz. 1)