Funktionale Lösungen für die Herstellung von Brühwurst und speziell für Halbfertigfabrikate
• Weichemulgatoren
• Hartemulgatoren
• Speckersatz
• Transglutaminasemischungen
• Eiweißmischungen
• Carragenanmischungen
• Milcheiweißmischungen
• Blutplasmamischungen
Wir führen ein breit gefächertes
Sortiment Mischungen zur Injektion und Massage
Mischungen zum Injizieren und Massieren sind in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet.
Sie sind dafür da dem Produkt den gewünschten Geschmack sowie Struktur zu bringen.
In vielen Ländern spielt neben den oben genannten Punkten eine hohe Ausbeute eine wichtige Rolle.
Marinaden
Ziel der Marinade ist das Fleisch durch
das Einlegen einen bestimmten Geschmack zu geben und die Zartheit zu erhöhen. Um die Ausbeute zu erhöhen
kann man die ganzen Fleischstücke
vorher einspritzen oder geschnitten eine spezielle Lake einmassieren. Wir halten
ein großes Sortiment von Trockenmarinaden bereit.
Außerdem haben wir alle Zutaten um Brühwurst und Schinken E Nummer frei herzustellen!
Für alle Anforderungen haben wir die richtigen Spritzmittel!
• Geflügel mit verschiedener Einspritzung/ Ausbeute
• Fleisch mit verschiedener Einspritzung/Ausbeute
• Frischfleisch Veredlung von 5-30 -50 %
• Bäuche Spezielles Spritzmittel für fettes Fleisch
• Lake für Hackfleischproduktion
Der Endverbraucher möchte, dass das Fleisch ein attraktives Aussehen und eine dichte Textur, eine natürliche Farbe und einen hervorragenden Geschmack zu einem erschwinglichen Preis aufweist. Unsere erfahrenen Partner oder wir entwickeln einzigartige Rezepturen, die in verschiedenen technologischen Prozessen bei der Herstellung von Fleischprodukten erfolgreich eingesetzt werden. Die vorgeschlagenen geschmacklichen Lösungen für diese Gruppe sind Mischungen für Deutsche Landesspezialitäten und Variationen, die speziell auf den russischen Geschmack abgestimmt sind!
Art | Artikelnummer | Beschreibung |
---|---|---|
Kutterhilfsmittel/Stabilisatoren | ||
DS Cout 3,5 O. RÖTUNG | 0001 | Phosphat 3,5 g /kg Fleisch-Fett |
DS Cout 4 MIT RÖTUNG | 0002 | Phosphat mit Rötung 4g/kg Fleisch-Fett |
DS Cout 3 SPEZIAL | 0003 | Citrat mit Rötung und Frischhalter 5 g/kg Fleisch-Fett 20-Wasser in 100% |
DS Cout Super | 0004 | 14g /kg Masse für 30 % Wasser in 100% 18 g/kg Masse für 40 % Wasser in 100% |
DS Cout Citrat | 0005 | Kuttercitrat 3-5 g/kg Masse |
DS Cout mit Citrat und Umrötung | 0006 | Kuttercitrat 10g/kg Masse |
DSP EMU | 0824 | Emulgator Brüh/Kochwurst 5 g /kg |
DSP cut mit R | 0825 | Kutterhilfsmittel mit Rötung 3-5 g/kg mit E 316 |
DSP cut B | 0826 | Hoch funktionelles Phosphat 3-6 g/kg |
DSP Cut C | 0827 | Kutterhilfsmittel mit Citrat und Rötung |
DSP Phosphat flüssig | 0828 | Hoch funktionelles Phosphat 3-6 g/kg |
DSP Brühwurst CI m.R. | 0879 | Mix mit Salz für Clean Label |
DS Cutgel Plasma | 0007 | 1-7 Wasser |
DS Cutgel 20 | 0008 | 1-20 Wasser |
DS Milchpro | 0009 | Sojaersatz 1-3 Wasser/ Fleischersatz 4 Milkpro/ 80 Fleisch-16 Wasser |
DS Stabil Spezial | 0010 | 3g/kg Brät |
DS Carragen Spezial | 0011 | 1-50 Wasser=Gel |
DS Texstab | 0012 | Hartemlgator 1-4 Fett -15 Wasser |
DS Fat Replacer | 0013 | Hartemulgator 1-10-25 |
DS Fikrix Super | 0014 | Emulsion für Hackfleischprodukte1: 2kg Fett-12 -14 Wasser |
DSP Stabgel | 0849 | 3-5 g/kg |
DSP Semi Dry Pro | 0850 | 5-8 g/kg |
DSP Kuttergel | 0851 | 1-20 Wasser vorkuttern |
DSP Kutterplasma | 0852 | 5-8g /kg |
DSP Fat Replacer | 0836 | Hart Emulgator 1-35 Fett-35 Wasser |
DSP Emu Hot | 0789 | Emulgator für Heißverzehrte Produkte 1-10-?????? |
DSP Result plus | 0884 | Für Erhöhunge der Ausbeute bei Schinken und Brühwurst |
Fasern/Proteine/Technologische Spezialmischungen auch zum Injektieren | ||
DSP Aspik Gel | 0829 | Plasma Protein Mischung 8-15 g/kg |
DSP Aspik Gel Plus | 0830 | hochfunktionelle Plasma-Proteinmischung 5-10 g/kg |
DSP Mix Gel AS | 0831 | hochfunktionelles Schweineprotein 5-10 g/kg |
DSP Mix Gel AS Plus | 0832 | hochfunktionelles Schweineprotein 5-10 g/kg |
DSP Mix Gel Fish | 0833 | hochfunktionelles Fischprotein 5-10 g/kg |
DSP Mix Gel Beef | 0834 | hochfunktionelles Rinderprotein 5-10 g/kg |
DSP Soy Free | 0880 | Soja Isolat Ersatz |
DSP Mix Gel Poultry | 0835 | hochfunktionelles Hühnerprotein5-10 g/kg |
DSP Hydro Stop Nr.1 | 0837 | Injektierbare funktionelle Fasermischung |
DSP Hydro Stop Nr.2 | 0838 | Fasermischung für Gewolften Schinken/Hackfleischprodukte 10-25 g/kg |
Antioxidanten | ||
DS Antibac | 0151 | Frischhalter Acetat Citrat 3-5 g/kg Masse |
DS Frischhalter | 0152 | Frischhalter Acetat Laktat3-5 g /kg Masse |
DS Fresh 100 | 0153 | Frischhalter auf Zwiebelbasis10-20g/kg |
DS Fresh Liquid | 0154 | Frischhalter für Waschwasser für Salat und Gemüse |
DS Fresh Plus | 0155 | Frischhalter für Waschwasser für Salat und Gemüse mit Ascorbinsäure |
DS Superfresh | 0156 | für Fisch und Feinkost 0,2-0,5 g/Kg |
DSP fresh ADA Stabil | 0814 | Frischhalter Acetat 3-5 g/kg |
DSP fresh CL | 0815 | Frischhalter Clean label 7-14 g /kg |
DSP fresh HBK 30 | 0816 | wie B 3-5 g/kg |
DSP fresh HBK 40 | 0817 | Frischhalter Acetat 3-5 g/kg |
DSP fresh Milko SM | 0818 | Universalfrischhalter Liquid(Dosierung siehe unbedingt Spezifikation) |
DSP fresh Wurstfein | 0819 | Universal Frischhalter Liquid ohne Rotwein(Dosage siehe Spezifikation) |
DSP Fresh Wurstfein SM | 0820 | Universal Frischhalter Liquid mit Rotwein(Dosage siehe Spezifikation) |
DSP fresh Zungenfein | 0821 | Zungenlöser 20g/kg |
DSP fresh food AWZ | 0822 | zum Waschen Salat,Gemüse,Obst |
DSP fresh Citro Top AW | 0823 | Anti-Weißbelag Rohwurs 10% Lösung siehe Spezifikation |
DSP fresh HBK 90 | 0873 | Frischhalter auf Laktat Basis mit Gewürzextrakt |
Spritzmittel | ||
DS Deli Cum 100 | 0501 | Inj. 30-90 % 5-6kg/100L Iake |
DS Hähnchen Injekt | 0502 | 6kg auf 100 Liter/Lake |
DS Deli Tradition | 0503 | 6kg auf 100 Liter/Lake |
DS Deli für Bäuche | 0504 | 6kg auf 100 Liter/Lake |
DS Frischfleischinjektion Zart &Frisch | 0505 | 20%/80g/30%/60g/Liter Lake |
DS Hühnerschinken im Darm K 100 Fleisch/60 Lake | 0506 | 54,8 g/kg Masse |
DS Ham Power 120 | 0507 | 100 Fleisch/120 Lake 80 g/kg Masse. 100 Fleisch/100 Lake 65g/kg Masse |
DS Ruskie Schaschlik | 0508 | Spritzmittel für Schaschlik 80 g/L Lake |
DSP Super 50 liquid | 0840 | Universal zum Injektieren,Massieren,Kuttern,Phosphatersatz,Deklarations frei |
DSP Supralin IC40P A | 0841 | Spritzmittel füe Bacon mit höherer Ausbeute Compound A |
DSP Suprralin IC40P B | 0842 | Spritzmittel füe Bacon mit höherer Ausbeute Compound B |
DSP Saprona Spice Bacon | 0843 | 3 Komponente zu Aund B siehe Info Blatt |
DSP Ham M | 0870 | Kochpökelpräparat ohne Phosphat mit Umrötung |
DSP Ham ECO | 0871 | Kochpökelpräparat ohne Phosphat mit Umrötung und weniger Zugabe |
DSP Ham P Duo | 0872 | Flexibles Kochpökelpräparat mit Phosphat/ Umrötung für 2 Einspritzmengen |
DSP HAM Duo 100 C | 0839 | Kochpökelpräparat für 100-110 % Einspritzung auf 100 kg Fleisch |
Lakezusätze | ||
DS Knobi | 0251 | Würzrichtung Knoblouch 2-3 g |
DS Rauch | 0252 | Würzrichtung Rauch 1-2 g |
DS Wacholder | 0253 | Würzrichtung Wacholder 1 g/L |
Dekorwürzungen | ||
DS Pfeffer | 0301 | Braun |
DS Paprika | 0302 | Rot |
DS Sesam Karotte | 0303 | Gelb |
Brühwurst Komplett | ||
DS Brühwurst | 0401 | 10 g/kgMasse |
DS Lyoner | 0402 | 15 g/kg Masse |
DS Geflügelmortadella | 0403 | 16 g/kg Masse |
DS Doktorskaya Kombi | 0404 | 8-10 g/kg Masse |
DS Doktorskaya Kombi Muskat | 0405 | 8-10 g/kg Masse |
DS Doktorskaya Kombi Cardamon | 0406 | 8-10 g/kg Masse |
DS Lubitelskaya Kombi | 0407 | 8-10 g/kg Masse |
DS Cremwurst-Kombi | 0408 | 8-10 g/kg Masse |
DS Milchwurst Kombi | 0409 | 8-10 g/kg Masse |
DS Doktorskaya mit Milchpulver | 0410 | 22 g/kg Mass |
DS Russkaya Kombi | 0411 | 8-10 g/kg Masse |
DS Kalbswurst Kombi | 0412 | 8-10 g/kg Masse |
DS Knoblouch Kombi | 0413 | 8-10 g/kg Masse |
DS Teewurst Kombi | 0414 | 8-10 g/kg Masse |
DS Mortadella Kombi | 0415 | 8-10 g/kg Masse |
DS Bierschinken | 0416 | 13 g/kg Masse |
DS Pferdewurst Delikatess K | 0417 | 8g /kg Masse |
DS Wurst Lubitelskaya K | 0418 | 7 g/kg Masse |
DS Pferdewurst | 0419 | 13,5 g/kg Masse |
DS Russkaya Kombi K | 0420 | 5,5 g/kg Masse |
DS Lyoner Kombi K | 0421 | 13,5 g /kg Masse |
DS Polenwurst | 0422 | 4,4 g/kg Masse |
DS Fleischkäse | 0423 | 15 g/kg Masse |
DS Pariser | 0424 | 15 g/kg Masse |
Bockwurst/ Würstchen | ||
DS Wiener | 0425 | 10 g/kg Masse |
DS Bockwurst | 0426 | 5 g/kg Masse |
DS Rindswurst | 0427 | 20 g/kg Masse |
DS Würstchen Berlin K | 0428 | 11,5 g/kg Masse |
DS Bockwurst mit Käse | 0429 | 21 g/kg Masse |
DS Bockwurst Schpikachki K | 0430 | 11 g /kg Masse |
DS Bockwurst Pferd K | 0431 | 13,5 g /kg Masse |
DS Würstchen Econom K | 0432 | 6,5 g/kg Masse |
DS Frankfurter Würstchen | 0433 | 10,5 g Kg masse |
Bratwurst | ||
DS Merguez ohne Phosphat | 0601 | 25 g/kg Masse |
DS Weisswurst Komplett | 0602 | 20 g/kg Masse |
DS Bratwurst Tradition | 0603 | 13 g /kg Masse |
DS Nürnberger Rostbratwurst Kombi | 0604 | 15 g/kg Masse |
DS Thüringer Rostbratwurst | 0605 | 14 g/kg Masse |
DS Geflügelbratwurst | 0606 | 22 g/kg Masse |
DS Bratwurst zum Bier | 0607 | 16 g /kg Masse |
DS Röstiks Ukrain | 0608 | 8 g/kg Masse |
DS Bistro Bratwurst | 0609 | 14,5 g kg Masse |
Geschmacksintensatoren | ||
DS Geschmacksintensor | 0255 | 0,5-1 g/kg Masse |
DS Geschmackintensator | 0255 | 0,5-1g/kg Masse |
Rohschinken | ||
DS Salzin 1 | 0509 | 1-10 mit Nitritsalz-20 % Einspritzung 8,000 Kg auf 100 Liter Lake plus 15 kg Salz |
DS Salzin 2 | 0510 | 1-10 mit Nitritsalz-20 % Einspritzung 8,000 Kg auf 100 Liter Lake plus 15 kg Salz |
DS Rohpökel | 0511 | 6-10 g/kg Fleisch plus Nitritsalz |
Lebensmittelfarbe | ||
DS Recorbin “RR” | 0201 | 0,5 g-2 g /kg Masse |
DS Carmin Mischung 1,8% | 0202 | Rötemittel mit echtem Carmin 0,3-1 g /kg Masse |
DSP Color Stabil E Free Plus | 0844 | Farbstabilisierung ohne E-Nummern 3 g/kg |
DSP Stabi-Color A | 0845 | Farbstabilisierung Brühwurst o.E-Nummern |
DSP Rote Beete | 0854 | speziell für Produkte ohne Thermische Behandlung 1-3g/kg |
Gelantine | ||
DS Corned Halal | 0626 | 150-200 g/kgWasser je nach gewünschter Festigkeit |
DS Gelantine | 0627 | 150-200 g/kgWasser je nach gewünschter Festigkeit |
Heißgeräuchert/Polukapchione Gewürzmischung | ||
DS Kubanskaya | 0321 | 8-10 g/kg Masse |
DS Ukrainskaya | 0322 | 8-10 g/kg Masse |
DS Krakovskaya | 0323 | 8-10 g/kg Masse |
DS Xantersalami | 0324 | 8-10 g/kg Masse |
DS Moskovskaya | 0325 | 8-10 g/kg Masse |
Heißgeräucherte /Polukapchione Kombi | Wurstwaren nach Russischer Art | |
DS Halbgeräucherte vom Pferd | 0434 | 7 g/kg Masse |
DS Moskovskaya Kombi K | 0435 | 7,4 g/kg Masse |
DS Cervelat K | 0436 | 8,5 g/kg Masse |
DS Halbgeräucherte Tiroler K | 0437 | 13,5 g kg/Masse |
DS Jägerwürstchen K | 0438 | 4,4 g/kg Masse |
DS Jägerwürstchen K 2 | 0439 | 5,2 g/kg Masse |
DS Kochsalami | 0440 | 17 g/Kg masse |
DS Cervelat Komplett | 0441 | 36 g/kg Masse |
Gewürzmischungen ohne Phosphat | ||
DS Fleischwurst | 0326 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Frikadelle | 0327 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Mettgewürz | 0328 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Leberwurst | 0329 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Schwartenmagen | 0330 | für Hausmacher Schwartenmagen / Sülzen |
DS Hausmacher Blutwurst | 0331 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Hausmacher Leberwurst | 0332 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Landleberwurst | 0333 | bewährte Mischung nach Rheinischem Geschmack |
DS Schweinswürstel | 0334 | bewährte Mischung nach Süddeutschem Geschmack |
DS Rhein/Hessen Bratwurst | 0335 | bewährte herzhafte Mischung nach Hausschlachterart |
DS Bratsülze | 0336 | bewährte herzhafte Mischung nach Hausschlachterart |
DS Gewürz für Leberknödel | 0337 | bewährte herzhafte Mischung nach Hausschlachterart |
DS Gulaschgewürz | 0338 | Hausmacher Mischung mit Kümmel |
DSP Doktorskaja Pur | 0881 | bewährte Mischung nach Russischem Geschmack |
DSP Lubitelskaya Pur | 0882 | bewährte Mischung nach Russischem Geschmack |
DSP Milchwurst Pur | 0883 | bewährte Mischung nach Russischem Geschmack |
DSP Zwiebelmettwurst Mix | 0846 | ohne GDL mit langer Haltbarkeit 15 g/kg |
DSP Spice Schaschlik Gewürz 1 | 0847 | Gewürzcompound nach Kaukasischer/Russischer Art |
DSP Spice Schaschlik Gewürz 2 | 0848 | Gewürzcompound nach Kaukasischer/Russischer Art |
DSP Spice Gold | 0869 | Gewürzmischung für Brühwurst 7-8g/kg |
Trockenmarinaden | ||
DS Schaschlik Rot | 0700 | 25 g / kg Masse |
DS Grill Profi | 0701 | 25 g / kg Masse |
DS Scharumar/Gyros | 0702 | 25 g / kg Masse |
DS Atztekennmex | 0703 | 25 g / kg Masse |
DS Bandito Mediteran | 0704 | 25 g / kg Masse |
DS Gartenkräuter mit Knoblouch | 0705 | 25 g / kg Masse |
DS Africano | 0706 | 25 g / kg Masse |
DS Extase Paprika | 0707 | 25 g / kg Masse |
DS Curry India | 0708 | 25 g / kg Masse |
DS Asiatischer Wind | 0709 | 25 g / kg Masse |
DS Sparerips | 0710 | 25 g / kg Masse |
Salami mit und ohne GDL | ||
DS Mailänder Salami GDL | 0751 | 18 g/kg Masse |
DS Schweineslami GDL | 0752 | 18 g/kg Masse |
DSP Schnellsalami ohne Gdl | 0878 | Salami Emulgator 13,5g/kg |
DS Salami Strake | 0753 | Salami Gewürz nach Bauernart 6-8 g/kg |
DS Thüringer Cervelat | 0754 | Cervelat Gewürz nach Thüringer Art 11-13g/kg |
DS Salami scharf | 0755 | Pizza Salamiart 10-12g/kg |
DS Mailänder Salami | 0756 | mit Parmesan und Rotweinnote 12-15 g/kg |
Reifesätze für Fisch | ||
DS Heringrreif | 0711 | 2,5 kg/100 Liter Lake |
DS Salmoreif | 0712 | 2-4 kg/100 Liter Lake |
DS Matjesreif | 0713 | 2-3 kg/Liter Lake |
DS Lachsgrillwurst | 0714 | 100 g/kg Masse |
DS Fischwurst | 0715 | 100 g/kg Masse |
Dips und Saucen | ||
DS Sauce Bolognese Instand | 0716 | 35 kg/auf 65 kg kochendes Wasser einrühren |
DS Sauce Cafe de Paris | 0717 | 48 kg/auf 52 kg kochendes Wasser einrühren |
DS Sauce Carbonara Instand | 0718 | 30 kg /auf 70 kg kochendes Wasser einrühren |
DS Sauce Curry Creme | 0719 | 27g/kg Sauce einrühren |
DS Sauce Dill | 0720 | 25 g/kg Sauce einrühren |
DS Sauce Ketchup | 0721 | in 63 kg kochendes Wasser 16 kg Mix Ketcup, 5 kg Öl,16 Kg dreifach Konzentrierte Tomatenpaste einrühren |
DS Sauce Merettich | 0722 | 33 g/kg Sauce |
DS Gulasch | 0723 | 50 g /kg Sauce |
DS Ziegeunersoße | 0724 | 25 g/kg Sauce einrühren |
DS Jägersoße | 0725 | 1,5-2kg/ 100 Liter Wasser ohne Emulgator |
Paniersystem und Krosspanaden | ||
DS Nasspanade | 0726 | Ei und Glutenfrei |
DS Krosspanade Natur | 0727 | Panade auf Basis Erbse ( Allergenfrei ) |
DS Krosspanade Gelb | 0728 | Panade auf Basis Erbse ( Allergenfrei ) |
DS Krosspanade Rot | 0729 | Panade auf Basis Erbse ( Allergenfrei ) |
DS Parinade für Geflügel | 0731 | Dosierung nach Bedarf |
DS Parinade für Schweinefleisch | 0732 | Dosierung nach Bedarf |
DS Parinade für Rindfleisch | 0723 | Dosierung nach Bedarf |
Transglutaminase DSP Texture Und DSP Connect | ||
DSP Textur S | 0801 | Transglutaminase-für Fleisch, FischBrot ,Milcherzeugnisse,vegan,vegetarisch 100-120 u |
DSP Textur Kebab | 0802 | Transglutaminase-für Fleisch,Fisch,Brot ,Milcherzeugnisse,vegan,vegetarisch 120-150 u |
DSP Textur S BIO | 0803 | Bio Transglutaminase für Fisch,Brot, Milcherzeugnisse,vegetarisch,vegan |
DSP Textur Vegan | 0804 | Transglutaminase für vegetarische,vegane Produkte auf Sojabasis |
DSP Texture YC | 0805 | Transglutaminase für Milcherzeugnisse,Joghurt,Frischkäse,auf Lactose Basis |
DSP Texture LX | 0806 | Transglutaminase ,Allergene frei, für Milcherzeugnisse,Joghurt,Frischkäse |
DSP Texture BSB | 0807 | Transglutaminase für auf Gluten basierende Brot und Backwaren |
DSP Texture Konzentrat 1000,1500,2000 | 0808 | Konzentrierte Transglutaminase für Fleisch,Fisch,Brot,Milcherzeugnisse,vegan,vegetarisch |
DSP Textur YC Plus | 0874 | Transglutaminase für Vernetzung von zu verarbeitenem Fleisch,Fisch, Meeresfrüchten,allergene frei |
DSP Textur LMX PLUS | 0875 | Transglutaminase für Milchprodukte /Joghurt/Käse |
DSP Textur BSB | 0876 | Transglutaminase für auf Gluten basierende Brot und Backwaren |
DSP Connect G | 0809 | Transglutaminase für Vernetzung von verarbeiteten Fleisch,Fisch und Meeresfrüchten |
DSP Connect CK | 0810 | Transglutaminase für Vernetzung von frischem,verarbeitetem oder gegartem Fleisch auf Kaseinatbasis ohne Phosphat |
DSP Connect Kebap | 0811 | Transglutaminase für Vernetzung und bessere Bindung in Kebap Produkten auf Kaseinatbasis mit Phosphat |
DSP Connect B | 0812 | Transglutaminase für Vernetzung von frischem,verarbeitetem oder gegartem Fleisch oder gegartem Fleisch speziell für Beef/Rindfleisch allergenefrei |
DSP Connect P | 0813 | Transglutaminase für Vernetzung von frischem,verarbeitetem Fleisch oder gegarten Fleisch speziell für Schweinefleisch/Schinken,allergene frei |
Starterkulturen | ||
DSP Lista-Mild- Start | 0853 | Starterkultur zur schnellen milden Absäuerung |
Türkische Spezialitäten | ||
DS Köfte | 0339 | Würzung für Frikadelle nach Türkischer Art 11g/kg Masse |
DS Türk Burger | 0400 | Würzung für Burger nach Türkischer Art 10g/kg Masse |
DS Türk Sucuk ohne Gdl | 0757 | Würzung für Sucuk 20g/kg Masse |
DS Türk Sucuk mit Gdl | 0758 | Würzung für Sucuk 30g/kg Masse |
DS Sucuk intensiv ohne Gdl | 0759 | Würzung für Sucuk 20g/kg Masse |
DS Sucuk intensiv mit Gdl | 0760 | Würzung für Sucuk 30g/kg Masse |
DS Sucuk extra ohne Gdl | 0761 | Würzung für Sucuk 30g/kg Masse |
DS Sucuk extra mit Gdl | 0762 | Würzung für Sucuk 43g/kg Masse |
DS-2 Intensiv Döner Kebab Komplett | 0442 | Bindung+Würzung für Döner 40 g/kg Masse |
DS -1 Döner-Kebab scharf Komplett | 0443 | Bindung+Würzung für Döner 40 g/kg Masse |
DS-3 Standard Kebab-Döner Komplett | 0444 | Bindung+Würzung für Döner 40 g/kg Masse |
DS-4 Döner-Kebab Komplett | 0445 | Bindung+Würzung für Döner 40 g/kg Masse |
DS 1 Gewürz für Döner-Kebab scharf | 0446 | Würzung für Kebab 25 g/kg Masse |
DS-2 Gewürz für Döner-Kebab | 0447 | Würzung für Kebab 25 g/kg Masse |
DS -3 Gewürz für Döner-Kebab aus Geflügelfleisch | 0448 | Würzung für Kebab 25 g/kg Masse |
DS-4 Gewürz für Döner-Kebab | 0449 | Würzung für Kebab 25 g/kg Masse |